紫薯玫瑰饅頭

食材

主料

350g麵粉

80g紫薯泥

配料

3g酵母粉

製作步驟

1

紫薯蒸熟去皮做成泥

2

麵粉放入化開酵母粉的溫水中

3

紫薯泥和麵粉一起和面並發酵排氣之後揉成長長的形狀

4

切成大小均等的樣子

5

揉好並擀麵皮

6

五個一組

7

筷子從中間壓開

8

捲起來

9

用刀從中間切開

10

正過來，做成玫瑰花樣子

11

放入蒸鍋 開鍋後20分鐘即可。

小貼士

注意發酵的時間長短，一般2小時左右，在暖和的地方

做玫瑰花的時候擀麵皮不要太大也不要太厚了。