紫薯核桃芝麻餅

紫薯核桃芝麻餅是一道以紫薯、核桃、芝麻為主料，細砂糖、食用油為輔料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：紫薯核桃芝麻餅
• 分類：餅
• 主要食材：紫薯，核桃

用料

材料	用量
紫薯	兩個
核桃	50克
芝麻	一兩
細砂糖	30克
食用油	適量

做法

1. 我的紫薯泥是之前做餡料時剩下的，沒有現成的朋友可以將紫薯洗淨去皮切塊上鍋蒸20分鐘左右，筷子可以對穿過將熟了，撈出壓成泥備用
2. 將芝麻洗淨撈出控乾水分，下炒鍋炒熟放置一邊待用
3. 核桃用剪刀剪碎待用，建議不要用料理機打碎，否則吃不出核桃感覺，我試過喔
4. 烤盤上一層薄薄的食用油防粘，同時烤箱上下管200度預熱.將紫薯泥與核桃.細砂糖混合.整型後裹上芝麻放在烤盤上
5. 烤箱上下管20至30分鐘烘烤，我喜歡紫薯出鍋巴，所以用了25分鐘！出爐
6. 擠上自己喜歡的煉乳！美味早餐就OK了