紫薯果仁月餅餡

基本介紹

• 中文名：紫薯果仁月餅餡
• 主要原料：紫薯，白砂糖
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：c成年人

原料

·紫薯 ·白砂糖 ·核桃仁 ·腰果 ·松子仁

作法

1、紫薯洗淨，上籠屜蒸熟，冷卻後去皮搗成紫薯泥。

2、鍋內添清油，放入紫薯泥、白砂糖，用小火邊攪動便翻炒，炒至白砂糖熔化、鍋內清油和紫薯泥完全融合，倒入容器中冷卻。

3、分別將核桃仁、腰果、松子仁用溫油、小火炸香，撈出冷卻。

4、將炒好的紫薯泥和核桃仁、腰果、松子仁拌合在一起即可。