紫薯春卷

基本介紹

• 中文名：紫薯春卷
• 主要食材：春卷皮，紫薯
• 分類：春卷

用料

材料

春卷皮

紫薯

優酪乳

蜂蜜

水澱粉

做法

1. 紫薯洗淨切小塊下鍋蒸熟，紫薯圖就省略啦
2. 蒸熟的紫薯塊放保鮮袋裡碾成泥，加一點優酪乳喝蜂蜜，攪拌均勻
3. 攤一張春卷皮，對著自己的那一角放上拌好的紫薯餡兒
4. 從下往上折，折到快一半的時候將左右兩邊角往中間摺疊，繼續往上折，最後在封口處抹點濕澱粉粘住
5. 如右圖所示
6. 包好的春卷
7. 鍋中倒油，燒至六成熱放入春卷，炸至表皮呈金黃色，開吃！