紫薯布丁

紫薯布丁

紫薯布丁是一道美食。

基本介紹

  • 中文名:紫薯布丁
  • 主要原料:紫薯泥,雞蛋
  • 是否含防腐劑:否
  • 輔料:黃油,白糖
原料,做法,小提示,

原料

紫薯泥約125克、雞蛋兩個、黃油25克、白糖75克。

做法

1、紫薯一根,用鍋壓熟,勺子壓成泥。
2、準備好各種原料。
3、雞蛋分開蛋黃,蛋清。用蛋清加糖打發蓬鬆。
4、依次加入蛋黃、黃油和紫薯泥,攪打均勻。
5、倒入抹油的模具中185度約15分鐘。
6、切好裝盤後澆上桑葚果醬就可以吃了。

小提示

1、蛋清不用打的很發,一般蓬鬆就可以了。
2、逐一倒入材料後一定要攪打均勻,尤其是紫薯泥,有纖維所以更要注意。
3、模具抹油才好脫模哈,不過直接吃就不用啦。
4、可以直接吃也可以換成其他味道的澆汁。

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