口感醇厚紫薯布丁

口感醇厚紫薯布丁

基本介紹

  • 中文名:口感醇厚紫薯布丁
  • 主要食材:紫薯泥,淡奶油
  • 分類:布丁
用料,做法,

用料

材料
用量
紫薯泥
200g
淡奶油
200g
牛奶
160g
雞蛋
2個
蛋黃
2個
20-30g

做法

1. 紫薯用你覺得方便的方式弄熟,去皮後取200g紫薯
2. 將紫薯,淡奶油,糖,牛奶都加入攪拌機,攪拌均勻
3. 在一個盆中加入雞蛋和蛋黃,攪拌均勻,過篩後加入步驟2,攪拌均勻。
4. 倒入模具,表面包覆錫紙,這樣可以防止表面起皮
5. 在盤子中注入2cm高的熱水,放入預熱至160°的烤箱烘烤40分鐘。

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