基本介紹
- 中文名:口感醇厚紫薯布丁
- 主要食材:紫薯泥,淡奶油
- 分類:布丁
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紫薯泥 | 200g |
淡奶油 | 200g |
牛奶 | 160g |
雞蛋 | 2個 |
蛋黃 | 2個 |
糖 | 20-30g |
做法
1. 紫薯用你覺得方便的方式弄熟,去皮後取200g紫薯 |
2. 將紫薯,淡奶油,糖,牛奶都加入攪拌機,攪拌均勻 |
3. 在一個盆中加入雞蛋和蛋黃,攪拌均勻,過篩後加入步驟2,攪拌均勻。 |
4. 倒入模具,表面包覆錫紙,這樣可以防止表面起皮 |
5. 在盤子中注入2cm高的熱水,放入預熱至160°的烤箱烘烤40分鐘。 |