紫菜鴨蛋湯

菜系及功效：家常菜譜

紫菜鴨蛋湯原料：鴨蛋1個，紫菜10克，精鹽、薑末、香油各適量。

紫菜鴨蛋湯的做法：

先將紫菜用溫水發開、洗淨，放入鍋中煮15分鐘，然後加精鹽、薑末調味，再把鴨蛋液淋入湯中，一滾即成。