紫菜蘇打餅乾

基本介紹

• 中文名：紫菜蘇打餅乾
• 主要食材：中筋麵粉，酵母粉
• 分類：蘇打餅乾，餅乾

用料

材料	用量
中筋麵粉	250克
酵母粉	5克
蘇打粉	1.5克
鹽	2克
紫菜剪成絲或碎	適量
熟芝麻	適量
溫水	適量
熟油（最好是蔥油，有香蔥味兒）	適量

做法

1. 酵母粉用溫水溶解一下，把麵粉，酵母粉，蘇打粉，鹽，紫菜絲倒進去混合攪拌均勻成一個光滑的麵團。
2. 光滑的麵團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵一個鐘頭左右，發酵一個半大小就差不多了，取出，拍去空氣，放置半個鐘頭。
3. 把麵團擀開，均勻地塗抹上油，捲起
4. 捲成一個劑子。
5. 劑子麵團擀開，把熟芝麻撒在面上。
6. 餅乾模或刀切成餅乾塊，用叉子戳上小洞。