紫菜荸薺肉塊湯

基本介紹

• 中文名：紫菜荸薺肉塊湯
• 主要食材：紫菜
• 分類：廣東菜
• 口味：清淡

材料

主料：紫菜50克、荸薺10個、豆腐2塊、豬瘦肉200克。

調料：生薑1片、鹽少許。

做法

1、紫菜浸透發開；豆腐洗乾淨後切成薄塊；荸薺、豬瘦肉和生薑分別洗乾淨，荸薺去皮，切成塊，瘦肉切塊。

2、瓦煲內加入清水，用大火燒滾，加入所有材料，改用中火繼續煲2小時加鹽調味即可。