紫莧菜粥

紫莧菜粥是一道美食。

基本介紹

• 中文名：紫莧菜粥
• 原 料：紫莧菜250克，粳米100克
• 做 法：將紫莧菜擇洗乾淨
• 作用：清熱止痢、順胎產

原 料

紫莧菜250克，粳米100克，精鹽、味素、豬油各適量。

做 法

1、將紫莧菜擇洗乾淨，切成細絲，粳米淘洗乾淨。

2、鍋內加清水適量，放入粳米，煮至粥成時，加入豬油、紫莧菜、精鹽、味素，再煮兩三滾即成。

特 點

此粥具有清熱止痢、順胎產的作用。適用於產前產後赤白痢疾、急性腸炎、宮頸炎等症，特別是產婦臨盆時進食，能利竅滑胎易產，為產婦臨盆時的保健的食品。

紫莧菜粥可謂是最流行的一道菜，便宜量足，有助於消化。小餐廳里有那么幾道機場被點到的菜，紫莧菜粥應該算做一菜。還有很多的家常菜也經常吃，今天就來介紹這道紫莧菜粥的做法。