紫甘藍糙米飯

以糙米、紫甘藍為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：紫甘藍糙米飯
• 分類：減肥，主食，電飯煲
• 主要食材：糙米，紫甘藍

用料

材料	用量
糙米	100g
紫甘藍	1/3~1/2顆
香腸（蘇式或廣式）	1/2根
胡蘿蔔	1根
洋蔥	半粒
黃酒	1瓷勺
鹽	少許
植物油	1咖啡勺

做法

1. 材料集合。糙米提前幾小時泡好。
2. 所有材料切好。紫甘藍和洋蔥的含水量較大，可以大切一些。愛吃香腸的就切厚些，只取其香味的就切薄些。
3. 不粘鍋內加入一咖啡勺植物油，香腸片放入翻炒。加入一瓷勺黃酒，香腸中的油脂會逐漸逼出來。
4. 加入洋蔥粒翻炒至半透明。
5. 加入胡蘿蔔丁和玉米粒稍微翻炒，加少量鹽。關火。
6. 糙米入電飯鍋，加水沒過米（根據米量和品種自行掌握）。所有材料入鍋，拌勻。
7. 進入煮飯程式，如果米扔夾生可再煮一遍。
8. 出鍋，開吃。和廣合白腐乳很搭~