糙米蔬菜漢堡

以熟糙米飯、紅甜椒為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：糙米蔬菜漢堡
• 分類：漢堡，素菜
• 主要食材：熟糙米飯，紅甜椒

用料

材料	用量
熟糙米飯	一人份
紅甜椒	一個
黃甜椒	一個
土豆	150克
紫甘藍	幾片
義大利混合香料	少許
白鬍椒粉	少許
鹽	1/2小匙
麵粉	兩大匙

做法

1. 製作中間夾層的義大利口味彩椒：甜椒洗淨、去籽，每個甜椒切成八個長條；
2. 平底鍋中倒入橄欖油，放入意式混合香料炒香，然後放入甜椒，加入少許鹽、黑胡椒調味，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋小火燜至彩椒變軟後取出待用；
4. 下層紫甘藍土豆餅：紫甘藍洗淨切小丁，土豆切皮擦細絲，用手擠去水分後與紫甘藍、麵粉、鹽、白鬍椒粉混合均勻；
5. 將混合好的土豆餅用手拍成圓餅放入加了油的平底鍋內，小火煎至兩面金黃即可
6. 將彩椒鋪在土豆餅上，再在頂部蓋上糙米飯餅即可。