紫光園是北京市紫光園餐飲有限責任公司旗下品牌。以清真北京菜為主，連鎖經營清真北京菜、京味小吃、清真早餐等多種業態。紫光園成立於1912年民國初年，經歷公私合營、承包經營和自主經營的發展歷程。
1984年5月，紫光園註冊成立北京市紫光園餐飲有限責任公司。董事長艾興有秉承 “源於民，惠於民”初心，堅持“好吃不貴、便民實惠，傳承百年”的理念，傳承近30道地道的老北京經典菜餚，結合菜系風味特色和食客的需求變化推陳出新。截止2020年初，在北京城分布七十多家大小門店。
基本介紹
- 中文名：紫光園
- 隸屬公司：北京市紫光園餐飲有限責任公司
- 註冊號：1397862
- 服務範圍：餐飲服務、銷售食品
- 總部地址：北京
- slogan：百年京味、世代傳承
- 董事長：艾興有
- 成立時間：1912年
品牌故事,發展歷史,特色產品,品牌榮譽,品牌文化,董事長,品牌家訓,商標流程,
品牌故事
1912年民國初期，經營燒餅鋪和肉鋪的艾家先輩，判項研究出一種名為“艾家炒疙瘩”的小吃，並取“身在京城，紫氣東來，一道家宴，光耀門廳”之意，得“紫光園”名號。
logo
logo紫光園歷經百年歲月，心手相傳，當代傳承人、艾興有先生始終銘記“源於民、惠於民”的初心，堅持“養為本、潔為要、德為先”的清真飲食理念，以“親民、便民、惠民”的三民價值觀，創造清真北京菜餚和京味小吃。
發展歷史
1912年，經營燒餅鋪和肉鋪的艾家先輩研究出了一種名為“艾家炒疙瘩”的小吃，遂取“紫光園”名號，開啟第一家艾家炒疙瘩店。
1958年初，實行公私合營，紫光園被朝陽飲食服務公司收為國有，並將“紫光園”淋台定改名為“向榮回民食堂”。
1980年，艾興有先生子承父業進入企業，並先後擔任飲食服務總公司副經理、總經理職務。
1984年，艾興有先生接手“向榮回民食堂”，當年重新啟用“紫光園”品牌，書法家王明遠題寫“紫光園”匾額。
1984年5月，紫光園註冊成立北京市紫光園餐飲有限責任公司。
2002年，艾興有買斷紫光園，實現紫光園自主經營，並擔任公司董事長
截止2007年，紫光園擁有紅廟、東大橋、團結湖、勁松、常營五家門店。
2008年，艾興有董事長提出東擴發展戰略，同年，劉請趨促政加入紫光園，通州店開業。
2010年，劉政擔任紫光園總經理
至2018年，紫光園發展成為北京清真餐飲連鎖品牌。
2019年，紫光園組織結構調整，劉政擔任紫光園總裁，隨後推出檔口店、餃子店、小吃店新模式。
2019年，紫光園各類門店數量突破50家，並提出“上市”發展戰略規劃。
特色產品
古法重船料應醬燜手撕雞：
原產地直采華北黃油柴雞，農家土雞品種，低密度生態散養180天，肉嫩骨硬，40餘味香料古法秘方，慢燉60分鐘，12小時醬燜鮮香入骨，全程零添加，手撕脫骨，醬香濃郁。
艾家炒疙瘩：
民國初年，艾家研究的一種名為“艾家炒疙瘩”小吃在民間流傳，把面趕成長條後，揪成與小手指尖大小的疙瘩，先用開水煮，然後放涼了再炒，出鍋時加入青豆，口感勁道，並命名為“艾家炒疙瘩”。 現在炒疙瘩口味有三鮮、蝦仁、牛肉、羊肉、木須五種，不同口味搭配黃瓜丁、胡蘿蔔丁、黃豆、蝦仁、海參、雞肉、羊肉、牛肉等多種輔料炒制而成，是本店的鎮店產品。
品牌榮譽
2012年，北京市紫光園餐飲有限責任公司入選2012年度北京餐飲企業（集團）50強名單
2013年，朝陽區紫光園紅廟店榮獲“北京市敬老愛老為老服務示範單位”
北京市紫光園餐飲有限責任公司入選2013年度北京餐飲企業（集團）50強名單
北京市紫光園餐飲有限責任公司、通州分公司、常營分公慨影抹司、東大橋分公司、十里堡分公司、團結湖分公司入選2014年度北京餐飲100強門店名單
2015年，榮獲2015年度北京餐飲（清真類）十大品牌
2015年，北京市紫光園餐飲有限責任公司入選2015年度北京餐飲50強企業（集團）名單
2015年6月16日，紫光園參加第五屆“海峽兩岸美食文化論壇”
2016年，紫光園入選2016年度中國餐飲業十大清真品牌
2016年，紫光園入選2016搜狐北京區十大人氣餐廳評選票數排名前十
2016年，北京市紫光園餐飲有限責任公司入選2016年度北京餐飲50強企業（集團）名單。
2016年，紫光園入選“京城最佳年節大禮包”候選名單
2016年，北京市紫光園餐飲有限責任公司入選2016年北京市誠信創建企業擬選名單
2016年，北京市紫光園餐飲有限責任公司通州分公司、常營分公司、勁松分公司、東大橋分公司入選2016年度北京餐飲100強門店名單
2017年，紫光園榮獲2017年度北京餐飲十大清真品牌
2017年7 月，北京市紫光園餐飲有限責任公司入選國家鑽級酒家示範店名單
2017年7 月，北京市紫光園餐汗捉凝淚飲有限責任公司朱佳豐入選國家鑽級酒家優秀管理者名單
2017年7 月，北京紫光園 古法醬門手撕雞入選國家鑽級酒家鎮店名菜名單
北京市紫光園餐飲有限責任公司、通州分公司、常營分公司、朝陽十里堡分公司、東大橋分公司、團結湖分公司、玉泉營分公司入選2017年度北京餐飲100強門店名單
北京舉備諒市紫光園餐飲有限責任公司入選2017年度北京餐飲企業（集團）50強
2017年，紫光園董事長艾興有入選2017年度北京餐飲十大企業家榜單
2018年，北京市紫光園餐飲有限責任公司榮獲2018年北京市誠信創建企業；
2018年，紫光園參加2018第11屆北京清真美食文化節
2019年4月27日，北京市紫光園餐飲有限責任公司入選2018年中國餐飲企業百強；
2019年6月，紫光園入選2018年度北京餐飲創新品牌；
2019年8月30日，紫光園參加第三屆中國京菜美食文化節；
2020年1月29日，國家市場監管總局發起“三保”行動，北京紫光園餐飲有限責任公司向全國消費者發出“三保”承諾。
2019年，北京市紫光園餐飲有限責任公司通州分公司、常營分公司、朝陽十里堡分公司、東大橋分公司、馬橋分公司、昌平分公司、台湖分公司、西城西直門分公司、勁松分公司、大興分公司、團結湖分公司入選2019年中國餐飲五百強門店榜。
2021年4月，榮膺“2021北京人喜愛的年夜飯餐廳”。
品牌文化
使命：服務百姓民生，奉獻美好生活
願景：百年企業世代傳承，讓國民享受健康美食
品牌價值觀：三民價值觀（親民、便民、惠民）
品牌精神：正直、高效、團結、價值
經營方針：好吃，不貴，乾淨，熱情，快速
經營理念：用心品質、放心標準、良心價格、熱心服務，讓顧客滿意（四心理念）
用人理念：有德者留，有能者上，有功者獎，有志者助（四有標準）
戰略目標：中國社區便民餐飲創領者
企業定位：紫光園，只做國民健康美食
核心價值：清真、餐飲、京味、三民、百年。
董事長
艾興有，1962年出生於北京，子承父業，自1980年畢業後，曾先後擔任飲食服務總公司副經理、總經理職務，現任集團董事長兼黨支部書記，榮獲2017年度北京餐飲十大企業家稱號。
紫光園董事長艾興有
紫光園董事長艾興有品牌家訓
紫光園 家訓——艾興有
民國初，為始源，世代傳，已百年。
紫光園，源於民，謹銘記，惠於民。
本清真，養為本，潔為要，德為先。
老京味，傳經典，二六道，不可失。
嚴選材，精選料，鮮本味，不可違。
食之道，為民生，紫光園，再百年。
商標流程
申請日期 1998年12月02日
專用權期限 2020年05月14日 至 2030年05月13日。
北京市紫光園餐飲有限責任公司入選2013年度北京餐飲企業（集團）50強名單
北京市紫光園餐飲有限責任公司、通州分公司、常營分公司、東大橋分公司、十里堡分公司、團結湖分公司入選2014年度北京餐飲100強門店名單
2015年，榮獲2015年度北京餐飲（清真類）十大品牌
2015年，北京市紫光園餐飲有限責任公司入選2015年度北京餐飲50強企業（集團）名單
2015年6月16日，紫光園參加第五屆“海峽兩岸美食文化論壇”
2016年，紫光園入選2016年度中國餐飲業十大清真品牌
2016年，紫光園入選2016搜狐北京區十大人氣餐廳評選票數排名前十
2016年，北京市紫光園餐飲有限責任公司入選2016年度北京餐飲50強企業（集團）名單。
2016年，紫光園入選“京城最佳年節大禮包”候選名單
2016年，北京市紫光園餐飲有限責任公司入選2016年北京市誠信創建企業擬選名單
2016年，北京市紫光園餐飲有限責任公司通州分公司、常營分公司、勁松分公司、東大橋分公司入選2016年度北京餐飲100強門店名單
2017年，紫光園榮獲2017年度北京餐飲十大清真品牌
2017年7 月，北京市紫光園餐飲有限責任公司入選國家鑽級酒家示範店名單
2017年7 月，北京市紫光園餐飲有限責任公司朱佳豐入選國家鑽級酒家優秀管理者名單
2017年7 月，北京紫光園 古法醬門手撕雞入選國家鑽級酒家鎮店名菜名單
北京市紫光園餐飲有限責任公司、通州分公司、常營分公司、朝陽十里堡分公司、東大橋分公司、團結湖分公司、玉泉營分公司入選2017年度北京餐飲100強門店名單
北京市紫光園餐飲有限責任公司入選2017年度北京餐飲企業（集團）50強
2017年，紫光園董事長艾興有入選2017年度北京餐飲十大企業家榜單
2018年，北京市紫光園餐飲有限責任公司榮獲2018年北京市誠信創建企業；
2018年，紫光園參加2018第11屆北京清真美食文化節
2019年4月27日，北京市紫光園餐飲有限責任公司入選2018年中國餐飲企業百強；
2019年6月，紫光園入選2018年度北京餐飲創新品牌；
2019年8月30日，紫光園參加第三屆中國京菜美食文化節；
2020年1月29日，國家市場監管總局發起“三保”行動，北京紫光園餐飲有限責任公司向全國消費者發出“三保”承諾。
2019年，北京市紫光園餐飲有限責任公司通州分公司、常營分公司、朝陽十里堡分公司、東大橋分公司、馬橋分公司、昌平分公司、台湖分公司、西城西直門分公司、勁松分公司、大興分公司、團結湖分公司入選2019年中國餐飲五百強門店榜。
2021年4月，榮膺“2021北京人喜愛的年夜飯餐廳”。
品牌文化
使命：服務百姓民生，奉獻美好生活
願景：百年企業世代傳承，讓國民享受健康美食
品牌價值觀：三民價值觀（親民、便民、惠民）
品牌精神：正直、高效、團結、價值
經營方針：好吃，不貴，乾淨，熱情，快速
經營理念：用心品質、放心標準、良心價格、熱心服務，讓顧客滿意（四心理念）
用人理念：有德者留，有能者上，有功者獎，有志者助（四有標準）
戰略目標：中國社區便民餐飲創領者
企業定位：紫光園，只做國民健康美食
核心價值：清真、餐飲、京味、三民、百年。
董事長
艾興有，1962年出生於北京，子承父業，自1980年畢業後，曾先後擔任飲食服務總公司副經理、總經理職務，現任集團董事長兼黨支部書記，榮獲2017年度北京餐飲十大企業家稱號。紫光園董事長艾興有
紫光園董事長艾興有品牌家訓
紫光園 家訓——艾興有
民國初，為始源，世代傳，已百年。
紫光園，源於民，謹銘記，惠於民。
本清真，養為本，潔為要，德為先。
老京味，傳經典，二六道，不可失。
嚴選材，精選料，鮮本味，不可違。
食之道，為民生，紫光園，再百年。
商標流程
申請日期 1998年12月02日
專用權期限 2020年05月14日 至 2030年05月13日。
