索里瑪酒是藏區一種以青梨料炒熟後入酒麴的飲品，俗稱“藏酒”，也有人叫它“藏啤酒”。 基本介紹 中文名：索里瑪酒俗稱：藏酒 索里瑪酒是藏區頗具特色的一種飲品，俗稱“藏酒”，也有人叫它“藏啤酒”。其製作工世並不複雜；將青梨料炒熟後入酒麴，在大桶里蒸煮七天，取用時，在桶腰接出一個小管即可飲用，有點像西歐製取葡萄酒時的做法。酒味平和、恬淡，但切不可貪懷，因為一旦醉酒，要醒來可就不大容易了。
