素XO醬爆回鍋肉

素XO醬爆回鍋肉

食材明細,製作步驟,

食材明細

主料: 五花肉適量 芹菜1根 紅椒半個
配料: 蔥適量 姜適量
輔料: 油適量 素XO醬適量 白糖適量 鹽適量 料酒適量

製作步驟

1. 準備材料。
2. 五花肉和蔥段放鍋里,加一瓶蓋料酒,注入水燒開,洗去浮沫。
3. 此時把芹菜切段。
4. 紅椒切成和芹菜差不多的小段。
5. 焯好的五花肉洗淨切片。
6. 五花肉放平底鍋里,煎出一部分油脂。
7. 另起鍋下油,爆香薑絲後,倒入2勺XO醬炒勻。
8.肉片翻炒片刻。
9. 加入芹菜和紅椒一起翻炒。
10. 加適量糖

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