素雙絲拌粿條是一道美食，由粿條、紅蘿蔔等原料製作而成。 基本介紹 中文名：素雙絲拌粿條主要原料：粿條是否含防腐劑：否適宜人群：所有人副作用：無 做法：1，把原料洗淨，蔥切4~5CM長的蔥段，紅蘿蔔切成5CM左右的絲，蔥頭切丁；2，煮大半鍋開水；3，將粿條倒入開水內燙熟，注意時間不要太久，否則會碎爛；4，粿條燙熟後迅速撈起，瀝乾水；5，鍋內放油，至5成熱，放入蔥頭丁爆香；6，鍋內加入紅蘿蔔絲拌抄，加適量鹽；7，再加入豆芽拌炒；8，撒入蔥段加鹽和生抽，關火；9， 最後把粿條倒入鍋內，與菜料拌勻即可裝盤。
