素燴菜花胡蘿蔔

素燴菜花胡蘿蔔是一道以菜花、胡蘿蔔、澱粉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：素燴菜花胡蘿蔔
• 主要食材：菜花，胡蘿蔔
• 配料：澱粉、蔥、姜、脫油雞湯
• 調料：精鹽

材料

菜花150克，胡蘿蔔50克，澱粉5克，精鹽2克，蔥、姜適量，脫油雞湯500克。

做法

將菜花洗淨掰成小塊，胡蘿蔔洗淨切成象眼片。將雞湯在鍋內燒開，放入菜花，煮至七成熟，放入胡蘿蔔片，加鹽、蔥、姜，胡蘿蔔斷生後，淋入澱粉即成。