素炒酸辣菜瓜

這是一道美食。是以菜瓜、紅辣椒為主要食材，通過爆炒而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：素炒酸辣菜瓜
• 主要食材：菜瓜，紅辣椒
• 分類：家常菜
• 口味：酸辣

食材

主料：菜瓜、紅辣椒。

輔料：陳醋、食鹽、乾尖椒、蔥。

生產製作

1、菜瓜剖開後用勺子把種子和瓜瓤給挖去刮乾淨；削皮後切成一樣薄的片狀；

2、將辣椒和蔥都切好；

3、鍋預熱注入油燒至7分熱，放入紅乾椒熗一下，熗出香味放入菜瓜片和紅辣椒翻炒；

4、加一小勺醋，翻炒；

5、快出鍋時撒入點蔥花翻一下即關火裝盤。