素炒貓耳朵

素炒貓耳朵是是一道由西紅柿、面等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：素炒貓耳朵
• 主料：面、西紅柿、口蘑
• 配料： 茴子白 、土豆姜蒜
• 工藝：炒

原料

面、西紅柿、口蘑 、 茴子白 、土豆姜蒜。

做法

1、用剛燒開的水，和面。 2、準備自己喜歡吃的菜。

3、把口蘑切絲，土豆切絲，準備蒜姜。 4、把面擀的有一定厚度，切成如上的長條，然後再切成小四方塊。5、把四方塊，用拇指輕輕一按一搓就成了小小的貓耳朵了。6、油熱，炒香姜蒜，先後放入貓耳朵,土豆，口蘑，茴子白，西紅柿炒，再放入耗油，鹽，老抽。

7、翻炒15分鐘，出鍋前加雞精調味即可。

素炒貓耳朵