素炒豌豆苗

素炒豌豆苗，一道家常菜，製作原料主要有豌豆苗、油、鹽等。

基本介紹

• 中文名：素炒豌豆苗
• 主要食材：蔬菜類
• 口味：鹹鮮
• 製作工藝：爆

菜餚簡介

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

原料明細

豌豆苗、油、鹽

大蒜、辣椒、蚝油

做法

1.所有食材準備好，豌豆苗放水中反覆清洗兩遍，洗淨的豆苗，放籃子裡控乾水分，乾淨的豆苗切成小段。

2.炒鍋加熱，倒入適量的食用油，將拍扁的蒜瓣放入鍋中爆香，倒豆苗下鍋快速翻炒。

3.大約炒1分鐘左右，豆苗變色變軟，迅速加入鹽，拌勻，即可關火，裝盤前，淋上少量的麻油，更香。