素炒蕎麥麵

基本介紹

• 中文名：素炒蕎麥麵
• 主要食材：蕎麥麵，番茄
• 分類：素食，主食，麵食，面，炒

用料

材料	用量
蕎麥麵	100g
番茄	1個
胡蘿蔔	1/3根
黃瓜	1/3根
生抽
香醋
油
鹽
蒜

做法

1. 番茄切小塊 胡蘿蔔和黃瓜切絲 蒜切末；

2. 蕎麥麵在沸水裡煮兩分鐘 撈起 過遍涼水 再瀝乾備用；

3. 熱油鍋 煸香蒜末，加入番茄炒出汁，下胡蘿蔔絲炒到斷生，再加入蕎麥麵翻炒勻，適量生抽 鹽調下味，最後放黃瓜絲炒一下，臨出鍋前滴幾滴香醋就很香啦！