素炒芹芽

素炒芹芽是一種美食， 芹芽和 乾辣椒製作而成。

食材明細

主料： 芹芽350g

配料： 乾辣椒1個 姜適量

輔料： 油適量 鹽適量 醋適量

製作步驟

1.芹芽洗淨，將根部容易腐爛的地方掐掉，瀝乾水分。

2.乾辣椒和姜切碎，鍋底放油，將乾辣椒和姜小火煸香。

3.倒入芹芽，開大火翻炒。

4.待芹芽變柔軟，調入適量鹽翻炒均勻，出鍋前滴入幾滴醋即可盛盤。