素炒筍丁

基本介紹

• 中文名：素炒筍丁
• 主要食材：冬筍，胡蘿蔔
• 分類：素菜

用料

材料	用量
冬筍	一個
胡蘿蔔	一根
豌豆煮好備用	一把
植物油、鹽、胡椒粉、醬油	適量
薑片

做法

1. 起鍋熱油，放入薑片爆香

2. 放入胡蘿蔔丁翻炒1-2分鐘至微變色

3. 放入筍丁快速翻炒

4. 加入豌豆胡椒粉、醬油快速翻炒1分鐘

5. 放鹽、出鍋