素炒孢子甘藍

基本介紹

• 中文名：素炒孢子甘藍
• 主要食材：孢子甘藍，紅胡椒
• 分類：炒

用料

材料	用量
孢子甘藍	半斤
紅胡椒	一個

做法

1. 孢子甘藍沖洗，切半。紅胡椒改刀切。熱鍋倒油，先煸炒紅胡椒八成熟，盛起。鍋中倒油，再倒入孢子甘藍煸炒。
2. 孢子甘藍炒四分鐘左右，看到有些半焦的葉子就差不多了。倒入紅胡椒，炒兩分鐘左右，撒鹽。
3. 裝盤後，撒研磨黑胡椒粒。