素串燒是用素肉片用水泡軟，用竹籤串好，拍上乾粉放入油鍋中炸成金黃色，再用沙茶醬、咖喱粉、加椰漿淋在肉串上。 基本介紹 中文名：素串燒主要食材：素肉片分類：大眾口味：鮮甜 食材,主料,調料,做法, 食材主料素肉片調料素沙茶醬、咖喱粉，鹽，少許椰漿做法素肉片用淨水泡軟，用竹籤穿好，拍上乾粉，放入油鍋中炸成金黃色，裝盆；把沙茶醬、咖喱粉、淨水倒入鍋中，加鹽味，打芡，加少許椰漿，淋在素肉串上即可
