材料 |
豬肉餡 |
麵粉 |
胡蘿蔔 |
黑木耳 |
大白菜 |
薑末 |
蔥花 |
鹽 |
雞精 |
胡椒粉 |
醬油 |
香油 |
1. 將泡發的黑木耳，胡蘿蔔，白菜根切成細絲，入油鍋加鹽雞精炒至5成熟；白菜葉切成絲 |
2. 豬肉餡里調入鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油及香油攪勻 |
3. 將豬肉餡與炒好的素三鮮絲及白菜葉混合均勻 |
4. 買來的餃子皮中間放入適量肉餡，手蘸水將邊抹濕，對摺 |
5. 先從右邊往裡捏，捏出褶皺，再從左邊往右捏~ |
6. 入開水鍋中煮熟即可 |
三鮮餃子是一種以多種食材剁碎混合而做成餡製成的餃子,風味因配料以及習俗不同...肉三鮮是:蝦仁 豬肉 韭菜素三鮮是:韭菜 雞蛋 蝦皮還有一種三鮮是:豬肉 蝦仁 ...
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