純蛋吐司

純蛋吐司是使用烘焙的工藝做出的一種奶香味十足的麵包。色香味誘人，組織比較酥，口感略乾。純蛋吐司還有少量的抗衰老、軟化血管、防癌、健腦、養肝和美容護膚的功效。

菜譜信息

主料
高粉：
	300克
輔料
糖：
40克	雞蛋：
	4個
奶粉：	10克
酵母：
3克	黃油：
25	克

做法步驟

1. 將方子內除黃油外的材料混合，打至出筋

2. 加入黃油，打到完全擴展階段

3. 室溫發酵1小時至麵團2倍大

4. 排氣，滾圓，鬆弛15分鐘。

5. 進行兩次擀卷，入模。

6.

7.

8.

9. 烤箱內加熱水，二發至麵團8分滿模。

10. 烤箱預熱180度，烤40分鐘左右，取出，輕震出熱氣，吐司倒出放涼切片。