純菜雞蓉羹

材料

主料：蓴菜1瓶,雞肉200克,香菇50克,蛋清適量。

調料：高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉,水澱粉各適量。

製作

1.雞肉取脯肉切成丁，香菇泡發後切丁。

2.鍋中放入原料、高湯，燒開，調味，勾芡即可。