純素雞公煲

基本介紹

• 中文名：純素雞公煲
• 主要食材：海椒，蒜瓣
• 分類：素菜

用料

材料	用量
海椒
蒜瓣
油
花菇
白菜
豆花	嫩豆腐
郫縣豆瓣醬
醬油
冰糖
花菜
1/4白洋蔥
薑片
八角
玫瑰腐乳
小蔥	不加也行
芝麻
豆豉
番茄
醃生菜

做法

1. 郫縣豆瓣醬，八角，豆豉，蒜姜蔥，洋蔥，芝麻爆香

2. 下醃生菜和花菜，花菇炒香後，全部扔進湯鍋里，加玫瑰腐乳和一點腐乳汁和海椒和醬油和冰糖和鹽和水，同時也加進去番茄塊和豆花和白菜梗

3. 滾煮後，下入大白菜葉子

4. 煮開即可吃