純素肉醬意面

基本介紹

• 中文名：純素肉醬意面
• 主要食材：螺旋意面，中嫩豆腐
• 分類：素菜

用料

材料	用量
螺旋意面
中嫩豆腐
番茄
紅酒醋
油
黑胡椒
紫色洋蔥
蒜末
醬油
糖
鹽
自製素芝士
白蘑菇	可不加
義大利香草

做法

1. 燒開水後，下意面和海鹽煮熟

2. 熱油，番茄炒出紅油後，加紫色洋蔥和蘑菇翻炒

3. 再加豆腐和蒜末翻炒後，加紅酒醋和醬油和糖和鹽混勻，蓋蓋燉煮，喜歡湯水一點，就加些水

4. 煮到水蒸汽上來，加香草和黑胡椒即可關火。番茄素肉醬汁就完成。

5. 醬汁做好後，平鋪在煮好的意面上

6. 再在最上面加上素芝士，放烤箱裡烤一烤就可以吃了