純素朱古力生日蛋糕

基本介紹

• 中文名：純素朱古力生日蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，細砂糖
• 分類：蛋糕，素菜

用料

材料	用量
低筋麵粉	100克
細砂糖	50克
可可粉	20克
水	120克
玉米油	35克
小蘇打	1/4小勺(1.25ML)
鹽	1/4小勺(1.25ML)
白醋	2小勺(10ML)
熟核桃碎	45g
蛇莓，野覆盆子裝飾用

做法

1. 水、玉米油、白醋等濕性配料倒入大碗裡，再加入細砂糖、鹽混合均勻。低筋麵粉、可可粉、小蘇打混合過篩。 把過篩後的麵粉混合物倒入第一步的濕性材料混合物里。用橡皮刮刀翻拌均勻，成為比較稀的麵糊狀態。
2. 倒入熟核桃碎
3. 把麵糊倒進模具中。小蛋糕可以烤10個，親可以看出我這個是做鍋巴飯的鐵鍋嘛？？？200度，中層，烘烤15分鐘 若是小蛋糕則10分鐘。用牙籤插入無濕麵糊為準
4. 現在做裝飾白朱古力。白朱古力隔水融化
5. 講朱古力醬鋪在砧板或者大理石上，刮刀刮平
6. 待冷卻後鏟成朱古力小卷
7. 烤好的朱古力蛋糕
8. 最後做簡單造型裝飾