基本介紹
- 中文名:純手工牛軋糖
- 主要食材:黃油,棉花糖
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 55克 |
棉花糖 | 180克 |
奶粉 | 130克 |
花生碎 | 200克 |
做法
1. 很簡單得配料,而且一次成功 | |
2. 用不粘鍋把黃油融化,儘量用中小火,整個過程一直可以使用中小火 | |
3. 黃油全面融化後把棉花下鍋,慢慢攪拌一起和黃油混在一起 | |
4. 棉花糖和黃油融為一體後,小火倒入奶粉攪拌均勻 | |
5. 最後加入花生 用手揉成抱團,放在矽膠墊上面,用保鮮膜蓋住,擀麵棒擀扁 | |
6. 擀成長方型後趁熱切成小塊(如中途冷卻變硬後,可放回鍋中加熱幾秒後再切) | |
7. 裡面包了糯米紙,外面包了糖衣。上述配料正好做了約1斤1兩糖,130餘個 |