香濃手工花生牛軋糖

基本介紹

• 中文名：香濃手工花生牛軋糖
• 主要食材：棉花糖（白色），全脂無糖奶粉

用料

材料	用量
棉花糖（白色）	400g
全脂無糖奶粉	300g
花生仁	340g
無鹽黃油	170g

做法

1. 花生150攝氏度（302華氏，可憐的美國留學生...）烤17分鐘
2. 切碎花生
3. 融化黃油，小火放棉花糖，用刮刀翻攪直到完全融化
4. 倒入奶粉，關火，繼續翻攪直至變成均勻。如果覺得有點凝固再開下小火馬上就化開了，別忘了關火
5. 倒入花生碎，香味撲鼻
6. 攪動，或者上爪，揉成麵團狀，花生均勻分布
7. 烤盤鋪隔油紙，把牛軋團-_-#趁熱平鋪壓實，小心別燙到。等晾涼的過程里在剛才用過的鍋里燒水，燒熱以後很容易清潔
8. 別等晾透再切，刷好鍋清理好現場就動手吧，越涼切起來越費勁
9. 包糖紙
10. 冰櫃儲存最好，畢竟是奶和黃油製品