純手工打造牛軋糖

用料

1. 花生提前烤熟，晾涼，剝皮
2. 棉花糖放入大號的厚實保鮮袋中
3. 將黃油也放入袋中，放入微波爐中，將保鮮袋口紮緊，微波40秒鐘。（保鮮袋口一定紮緊）
4. 將保鮮袋取出，迅速將其他材料放入保鮮袋中
5. 迅速用手揉勻
6. 將揉好的棉花糖團倒在油紙上
7. 蓋上另一張油紙，用擀麵杖擀平
9. 腰果放入烤箱，180度，烤5分鐘
10. 用保鮮袋裝起來，用擀麵杖稍壓，至大顆粒
11. 將黃油切丁，放入平底鍋（不粘鍋）中，小火加熱至融化
12. 將棉花糖倒入
13. 攪拌至棉花糖融化
14. 倒入咖啡粉
15. 倒入奶粉
16. 用鏟子輕輕攪拌至全部融化
17. 倒入腰果碎
18. 攪拌均勻
19. 油紙平鋪，將牛軋糖團倒在油紙上，另鋪另一張油紙，用擀麵杖擀平