基本介紹
- 中文學名:布朗果
- 別稱:黑李子、黑五月、黑布李或黑布侖
- 界:植物界
- 門:被子植物門
- 種:布朗果
- 分布區域:美國
簡介,種類,功用,貯藏時間檢測方法,
簡介
(布朗李)原產美國,有早熟、中熟和晚熟等多個系列品種。其果實為李中珍品,外表漂亮,品質上乘,單果重達50~210克之間,居各品種李樹之冠,為“李中之王”。果實形狀為扁園形至園球形。成熟時各品種顏色從紫紅到紫黑色不等。外表光彩照人,果肉營養豐富,碳水化合物含量很高,味道甜美、芳香。各地栽培試驗表明,早熟品種(蜜思李)六月上旬即可上市,晚熟品種(黑寶石)八月中旬成熟,供應季節長達兩個多月。果實成熟期恰好處於水果淡季,市場銷路好、價格高,經濟效益顯著。
種類
(1)蜜思李 紐西蘭品種、果實6月上旬成熟,中果型,果重50—80克,最大果重100克,果實近圓形,果面紫紅色,果肉淡黃色,總糖含量13.0%,肉質細嫩,味甜濃香,品質上等,自花授粉。第二年開始結果,第三年畝產1200公斤以上。
(2)黑寶石 美國加州李十大主栽品種之首。果實8月上旬成熟,大果型,果重80—130克,最大150克,果實扁圓,果面黑色,果肉乳白色,總糖含量12.5%,肉硬、細嫩、汁液多,味甜爽口,品質上等,果采後在室內常溫下可貯放20—25天,0—5℃可貯藏6個月以上。植株長勢強壯,較抗病,異花授粉,可按20%的比例混栽蜜思李或澳得羅達或其它品種雜李作授粉樹。栽後第三年畝產1500公斤以上。
(3)澳得羅達李 美國品種,為美國加州李十大主栽品種之一,果實7月下旬成熟,中果型,果重80—100克,果形扁圓,果面紫紅色,果肉金黃色,總糖含量12.8%,味甜可口,品質上等,極耐貯運,在室內常溫下可貯放20—25天,0—5℃可貯藏3個月以上。植株生長強旺,自花授粉,第三年進入盛果期,畝產1250公斤,且連年豐產。
功用
黑李子具有很高的營養價值,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種胺基酸、糖、天門冬素等營養成分。
2、鮮李肉中含有多種胺基酸,生吃黑李子可清肝利水,治療肝硬化腹水。
3、黑李子核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙,能祛痰、止咳、利水、降壓,並能加快腸道蠕動,達到通便作用。
4、在《本草綱目》中有“(李花)苦、香、無毒。令人面澤,去粉滓黑黯。”的記載。黑李子花的養容之功更是奇特,是現代美容不可多得的天然精華,對汗斑、臉黑斑有較好的養顏效果。單位熱量較低,利於減肥。
貯藏時間檢測方法
一種黑布侖貯藏時間檢測方法,其特徵在於,使用具有多個感測器陣列的電子鼻,所述感測器陣列包括:硫化物感測器、氫氣感測器、氨氣感測器、乙醇類感測器、烷烴類感測器、甲丙丁烷感測器、丙丁烷感測器、氮氧化物感測器,具體步驟如下:1)樣品製備:將黑布侖樣品置於採樣瓶中,用保鮮膜密封使樣品處於靜態頂空狀態,常溫狀態下靜置;2)樣品檢測:將電子鼻的檢測探頭和零氣發生裝置同時插透保鮮膜,啟動電子鼻開始進行採樣檢測,同時開啟零氣發生裝置對採樣瓶的頂空氣體進行補充,採樣瓶的頂空氣體被吸入電子鼻的氣室,並與感測器陣列接觸產生感應信號,電子鼻的採樣檢測時間為90s,結束後在採樣瓶中通入潔淨空氣對感測器陣列進行清洗恢復;3)結果分析:對電子鼻所產生的感應信號進行主成分分析,確定樣品的主成分特徵向量和氣味特徵指標,得到樣品的可貯藏時間;將電子鼻的感應信號直接輸入隨機共振模型R=0.97499,輸出信噪比後,對所得到的信噪比和樣品的貯藏時間進行線性擬合分析,得到樣品的已貯藏時間以及對樣品貯藏期限的預測結果。