紅黑豆筒子骨湯是一道美食。
基本介紹
- 中文名：紅黑豆筒子骨湯
- 分類：湯羹
- 主要食材：筒子骨，紅黑豆
用料,做法,
用料
材料 |
筒子骨 |
紅黑豆 |
生薑 |
做法
1. 準備好所有的材料。（紅黑豆提前一個晚上泡發，如果來不及，可以用點鹼，一個半小時就可以了咯） |
2. 炒鍋內放入適量的清水，燒到大概37度左右。（就是手放下去不感覺到燙） |
3. 把洗好的筒子骨放入水中 |
4. 看見筒子骨變了顏色，就可以關火 |
5. 用筷子把筒子骨夾到砂鍋裡面 |
6. 再在砂鍋裡面放入生薑、泡好的黑紅豆，一次性加滿水，大火燒開，小火燉3個小時。出鍋前放入適量的食鹽即可 |
