紅鱘年糕湯

紅鱘年糕湯是一道菜品，由紅鱘、年糕製作而成。

基本介紹

• 中文名：紅鱘年糕湯
• 主要食材：紅鱘，年糕
• 口味：鹹
• 配料：油 鹽 蔥 姜

食材

主料1隻紅鱘 250g年糕 配料適量油 適量鹽 適量蔥 適量姜

製作步驟

1、準備好紅鱘

2、開膛剖肚洗乾淨

3、蔥白切好

4、切薑絲

5、熱鍋冷油下蔥姜爆香

6、下紅鱘慢慢煎

7、翻炒

8、煎到金黃色有香味出來，加入水煮開

9、加入蔥花煮開就可以了

小貼士

紅鱘一定要煎一下才會香。