紅酒菲利牛排是一種美味的食物,主要材料有:菲利牛排(4塊,每塊250克,厚約半英吋至1英吋) 鹽,胡椒少許 ,橄欖油2大匙(Extra Virgin等級), 紅蔥頭切碎 ,紅酒1/4杯 麵粉 ,牛肉清湯(可用罐頭替代) ,奶油3小匙(無鹽歐式奶油) ,洋香菜2小匙切碎。
基本介紹
- 中文名:紅酒菲利牛排
- 主要食材:菲利牛排
- 輔料:紅蔥頭、麵粉、洋香菜
- 調料:紅酒、牛肉清湯、奶油
紅酒菲利牛排是一種美味的食物,主要材料有:菲利牛排(4塊,每塊250克,厚約半英吋至1英吋) 鹽,胡椒少許 ,橄欖油2大匙(Extra Virgin等級), 紅蔥頭切碎 ,紅酒1/4杯 麵粉 ,牛肉清湯(可用罐頭替代) ,奶油3小匙(無鹽歐式奶油) ,洋香菜2小匙切碎。
菲利牛排 4塊 鹽、胡椒 少許 橄欖油 2湯匙 紅蔥頭 少許 葡萄酒 1/4杯 牛肉清湯 1/4杯 奶油 3小匙 麵粉 3小匙 洋香菜 2小匙 作法 A. 牛排部份:牛肉雙面塗上少許鹽及胡椒粉(胡椒粉視個人喜好增減)。使用厚的煎盤(鍋),將橄欖油入鍋用大火燒熱,再加入牛肉,每一面煎約兩至三分鐘(建議熟度:...
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