紅豆麥芬蛋糕

基本介紹

• 中文名：紅豆麥芬蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，糖
• 分類：蛋糕，馬芬

用料

材料	用量
低筋麵粉	150克
糖	45克
泡打粉	9克
雞蛋	40克（約一個小雞蛋）
牛奶	120克
植物油	50克
紅豆	80-100克（適量就行）

做法

1. 200度，中層，15分鐘左右。在碗中倒入牛奶、加入植物油、加入打散的雞蛋液，加入適量紅豆，攪拌均勻。
2. 把麵粉、泡打粉、、糖混合均勻，倒入到1的混合物中。
3. 攪拌到乾性材料全部濕潤即可。此時麵糊看上去粗糙且多塊，但也不要再繼續攪拌了。
4. 立即裝入模具，1/2-2/3滿，
5. 放入預熱好的烤箱烘焙。
6. 待涼
7. 脫模即可