基本介紹
- 中文名：紅豆雪蛤膏
- 主要食材：新鮮椰子，紅豆
- 分類：糖水
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
新鮮椰子 | 一個 |
紅豆 | 一把半 |
雪蛤 | 四顆 |
清水 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
牛奶 | 一杯 |
做法
1. 紅豆、雪蛤提前半天浸泡 |
2. 煮紅豆沙，把紅豆煮到快爛 |
3. 煮紅豆沙的同時，把新鮮椰子取果肉和汁一起放進榨汁機打成椰汁 |
4. 在燉鍋里倒進牛奶，煮好的紅豆沙，椰汁和泡發的雪蛤。慢火燉一個鐘 |
5. 最後按個人喜歡加入冰糖 |
紅豆雪蛤膏
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