紅豆酒釀丸子

紅豆酒釀丸子是以紅豆、酒糟為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅豆酒釀丸子
• 分類：丸子，甜品，早餐
• 主要食材：紅豆，酒糟

用料

材料

紅豆

酒糟

糯米粉

年糕

白砂糖

做法

1. 不鏽鋼鍋內加入1.5-2L的冷水，紅豆洗淨倒入鍋內，煮約1-1.5小時，至紅豆綿

2. 關火前5分鐘倒入酒糟

3. 年糕切成小粒，關火前2分鐘加入小煮

4. 關火前1分鐘，把糯米粉用少許冷水調開，倒入鍋內攪勻，並加適量白砂糖，關火即可享用