紅豆粉葛豬骨湯

簡介

菜品口味：原味

主要工藝：其他

所需時間：數小時

製作難度：未知

所用廚具：炒鍋 其它

營養分析

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

藥性功效

豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。

食材明細

紅豆 適量

豬骨 適量

粉葛適量

陳皮適量

姜適量

做法

1.把粉葛表皮洗乾淨切薄片。

2.豬骨開水焯去血水。

3.豬骨放入電飯鍋內。

4.把紅豆加入。

5.放入陳皮姜。

6.最後加入粉葛片。

7.鍋內注滿水大火煮沸約一小時。

8.轉中火繼續煮沸一小時，然後放少許鹽、雞精、胡椒粉即可熄火。