赤小豆粉葛排骨湯

赤小豆粉葛排骨湯

赤小豆粉葛排骨湯是以排骨，粉葛，薏米，赤小豆 ，蜜棗等為主要原料的湯。

基本介紹

簡介,營養分析,食材明細,做法,

簡介

主要工藝：燉
所需時間：數小時
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋 湯鍋

營養分析

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。

食材明細

排骨 300g
粉葛 300g
薏米 30g
赤小豆 30g
蜜棗 2個
薑片
食鹽 適量
新會陳皮

做法

1.赤小豆，薏米洗淨，新會陳皮提前泡發好，備好薑片；
2.排骨冷水下鍋焯掉血水，備用；
3.粉葛去皮切成片，蜜棗洗淨備用；
4.把所有備好的材料放入電飯煲中，加入開水；
5.用煲湯模式煲約兩個小時，後加鹽調味即可

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