基本介紹
- 中文名：紅豆珍珠圓
- 主要食材：紅豆，木薯粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紅豆 | 適量 |
木薯粉 | 適量 |
做法
1. 紅豆洗淨，入高壓鍋一小時煮熟 | |
2. 取出紅豆，控出多餘水分，用勺子搗成泥狀 | |
3. 倒入木薯粉，反覆揉搓到紅豆不粘手的程度 | |
4. 揪出小塊開始搓珍珠大小的圓子吧 | |
5. 水滾開，下圓子，注意攪動下防止粘鍋底。等到珍珠圓都浮起時即可關火出鍋 |  |
紅豆珍珠圓
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