紅豆沙糯米球

材料：

糯米粉160克、粘米粉90克、紅豆沙150克、細砂糖適量、植物油15毫升、水250毫升、椰絲適量

做法：

1、糯米粉和粘米粉混合（如放糖也此時加入），紅豆沙放入米粉中，用手搓勻。

2、倒入植物油，稍拌勻。

3、慢慢將水倒入米粉中，倒入一些拌勻後，再倒水拌勻，至攪勻成糊狀。

4、裝米糊倒入鋪了保鮮膜的盤子或容器里，表面抹平。

5、上開水鍋蒸約30分鐘。

6、用保鮮膜將麵團取出晾涼，捏成一個個小圓球，滾上椰絲即可。