紅豆沙涼糕

基本介紹

• 中文名：紅豆沙涼糕
• 主要食材：糯米粉，澄粉

用料

材料	用量
糯米粉	150g
澄粉	60g
白糖	30g
豆沙	80g
溫水	200ml
食用油	60ml

做法

1. 容器中，放入一碗溫水，然後加入白糖，攪拌至糖完全融化。
2. 加入紅豆沙，繼續攪拌均勻。
3. 混合糯米粉和澄粉，攪拌至完全無顆粒。
4. 之後加入食用油，攪拌至完全融合的狀態。
5. 將麵糊倒入乾淨的玻璃保鮮盒中，覆蓋上保鮮膜。將保鮮盒放入蒸鍋中，大火燒開水後轉小火慢蒸半小時即可。
6. 取出晾涼後，放入冰櫃冷藏2-4小時。即可切塊食用。也可以根據個人喜好，淋一些蜂蜜或桂花醬等。