紅豆桂花糖芋苗是以紅豆漿、乾桂花為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:紅豆桂花糖芋苗
- 分類:江南小吃
- 主要食材:紅豆漿,乾桂花
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紅豆漿 | 一碗 |
乾桂花 | 或桂花糖 |
芋艿 | 若干個 |
紅糖 | 適量 |
做法
1. 用豆漿機打一份純紅豆漿備用,或者用熬煮紅豆的方式煮一碗紅豆沙的方式 | |
2. 芋艿洗淨去皮,稍大的就切小塊 | |
3. 如果量少,就取一個稍大稍深的容器(圖片上的容器還偏小),放入紅糖,芋艿,澆入紅豆漿,蒸鍋燒開水,放入容器,大火蒸半小時以上,撒上乾桂花或者桂花糖調味即可 | |
4. 如果量大,就將紅豆漿和芋艿及紅糖直接在鍋里小火熬煮,邊熬邊攪拌防止糊鍋直到芋艿酥軟,起鍋前撒乾桂花或者用桂花糖調味 |