紅豆枸杞糕是一道由枸杞、紅豆等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：紅豆枸杞糕主要原料：枸杞，紅豆是否含防腐劑：否製作難度：一般 材料,做法, 材料枸杞2茶匙（10g），紅豆50g，白砂糖2茶匙（10g），魚膠粉1湯匙（15g），水適量做法紅豆和枸杞一同放入湯鍋中，加入清水浸泡一日，備用。將湯鍋移至火上，加入白砂糖（5g）攪拌均勻，大火燒開轉小火蓋蓋兒燜煮至紅豆出沙。魚膠粉用溫水化開，加入到煮好的紅豆枸杞中拌勻，盛入模具中放入冰櫃冷藏數小時直至凝固成糕。取出枸杞紅豆糕，將剩餘的白砂糖撒在上面即可。
