紅豆南瓜飯是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料紅豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升 基本介紹 中文名：紅豆南瓜飯材料：紅豆、南瓜、大米小訣竅：南瓜160克為去皮去瓤後重量製作難易：一般 材料,做法,小訣竅, 材料紅豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升做法1.紅豆提前用清水浸泡一夜之後，撈出瀝水待用；2.南瓜去皮去瓤,切成小拇指尖大小的南瓜丁；3.大米淘洗乾淨,放進電飯煲；4.將泡好的紅豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌勻；5.加入270毫升左右清水到電飯煲中,煮熟成米飯即可。小訣竅水量根據自家大米平常使用的水量就可以了；南瓜160克為去皮去瓤後重量。
