紅薯香腸菜飯

基本介紹

• 中文名：紅薯香腸菜飯
• 主要食材：紅薯，廣式臘腸
• 分類：飯

用料

材料	用量
紅薯	一個
廣式臘腸	兩根
北方乾腸	一根
捲心菜	半個
大米	兩小杯（電飯煲專用量米杯）

做法

1. 將紅薯洗淨去皮切小塊，臘腸和乾腸切1厘米的段

2. 將大米淘洗好後，倒入紅薯塊、臘腸和乾腸粒，可適量加少許鹽，用電飯鍋煲飯檔煲熟

3. 捲心菜切小塊，下入少許油的鍋內煸炒，加少許鹽，炒至稍軟，倒入蒸熟的米飯鍋里，用筷子翻拌一下，蓋上飯鍋蓋燜5-10分鐘即可